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Protéine de soja

La protéine de soja est une protéine végétale. La composition en acides aminés des protéines de soja et de proches, la protéine du lait sans compter que la méthionine un peu faible, autres acides aminés essentiels étaient abondants, est une plante de la protéine complète, de la valeur nutritive, peut être assimilée à des protéines animales, la structure des gènes est le...

Produit de détail

Nom du produit

Protéine de soja

Spécification du

Protein≥90 %

Paquet

20kgs/bag

La protéine de soja est une protéine végétale. La composition en acides aminés des protéines de soja et de proches, de protéines de lait en dehors de la méthionine un peu faible, autres acides aminés essentiels sont abondants, est une plante de la protéine complète, de la valeur nutritive, peut être assimilée à des protéines animales, la structure du gène est le plus proche humaine des acides aminés, est donc le plus avec les protéines végétales.
Produits de protéine de soja ont en poudre de soja protéine, les produits de soja produitset organisé deux.
1, produits de protéine de soja en poudre : soja comme matière première de dégraissage, de supprimer ou d’élimination partielle de glucides et riche en produits de protéine de soja, selon la teneur en protéines est divisée en trois types :
(1) poudre de protéine de soja, la teneur en protéines 50 ~ 65 % (base sèche) ;
(2) concentré de protéines de soja donc en concentré de protéines de soja a été préparé par modification physique et avoir émulsion gel de produits et autres fonctions appelé concentré de protéines de soja fonctionnelle, la teneur en protéines de 90 % (poids sec).
(3) isolat de protéines de soja de la teneur en protéines de plus de 90 % (poids sec) ci-dessus.
2, l’organisation de la protéine de soja : en poudre de produits protéiques de soja comme matières premières par extrusion, cuisson avec semblable à la viande de l’organisation du produit, selon la protéine contenu est divisé en deux types :
(1) texture poudre de protéine de soja, la teneur en protéines 50 ~ 65 % (poids sec)
(2) concentré de protéines de soja, la teneur en protéines d’environ 70 % (poids sec) de texture.
Fonction
(1) couramment utilisés dans les produits carnés : tout d’abord, en raison de l’émulsification, l’eau de rétention ; mais peut réduire les coûts de production, n’affecte pas la valeur nutritive de base.
(2) la teneur en acides aminés de la protéine de soja est élevée, ajoutant aux divers aliments peut améliorer la qualité de le œuf.
(3) la lipoxygénase dans la protéine de soja joue un rôle dans le blanchiment de la farine
(4) réduire le sucre contenant des protéines de soja dans les produits de boulangerie peut améliorer la couleur, ajouter de la saveur.

Nous sommes fiers de nous introduire comme l’un des principaux fabricants de protéines de soja et des fournisseurs en Chine pour vous. Aidé par des équipements de pointe et de la technologie, nous accueillons chaleureusement vous pour acheter de la protéine de soja en vrac avec le prix raisonnable de notre part.

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