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Chanvre: Bienfaits pour la santé et smoothies Superfood

Le chanvre est un mot qui suscite une certaine controverse. Il est utilisé pour désigner les produits fabriqués à partir de la plante de cannabis, à l'exclusion de la drogue de la marijuana. La fibre, l'huile et les graines de la plante de cannabis peuvent être utilisées pour fabriquer de nombreux produits de chanvre, y compris des aliments et des boissons, mais aussi des matériaux non alimentaires, comme la corde, le tissu et le papier.

Les produits de chanvre sont légaux, car la plus grande partie du THC a été éliminée ou parce qu'ils ont été fabriqués à partir de plantes à faible teneur en THC. Le THC est le composé de la marijuana qui a des propriétés psychoactives.

Utilisé par les humains depuis près de 10 000 ans, le chanvre est l'un des produits agricoles les plus anciens au monde. Il a d'abord été récolté à partir de plantes de cannabis sauvages puis domestiqué, tout comme d'autres plantes comme les céréales. La variété de cannabis utilisée pour la marijuana récréative et médicinale est pauvre en fibres, tandis que la variété utilisée pour les produits de chanvre contient des fibres de bonne qualité. C'est cette fibre qui rend le chanvre utile pour tant de matériaux différents.

Les graines de la plante de chanvre peuvent être mangées et sont très nutritives. Ils peuvent être consommés crus ou moulus dans un repas qui peut être utilisé pour la cuisson. Les graines peuvent être transformées en substitut de lait, trempées pour faire du thé ou germées. Une grande partie de la graine de chanvre est composée d'huiles, y compris les acides gras oméga-3 et oméga-6. Ils contiennent également une quantité importante de protéines, de fibres et un certain nombre de vitamines et de minéraux.

La majeure partie du chanvre du monde est actuellement cultivée en Chine, bien que d'autres producteurs importants incluent le Chili, l'Europe et le Canada. Les États-Unis sont le plus grand importateur de chanvre. Vous pouvez trouver des produits de chanvre comestibles dans la plupart des magasins d'aliments naturels ou les commander en ligne pour la livraison. Vous pouvez incorporer des graines de chanvre dans n'importe quel nombre d'aliments, y compris les smoothies, pour plus de santé et de nutrition.

Les avantages pour la santé du chanvre

Les graines de chanvre et leurs nombreux sous-produits sont des centrales nutritionnelles. Chaque graine contient environ 44% d'huile, 33% de protéines et 12% de fibres et de glucides. Le reste est l'humidité. En plus de ces macronutriments, les graines de chanvre contiennent des vitamines, des oligo-éléments importants et des phytostérols.

Acides gras oméga-6 / oméga-3: Les acides gras oméga-6 sont dominants dans la plupart des huiles végétales. Cependant, peu d'entre eux contiennent suffisamment d'acides gras oméga-3. Les experts de la santé conviennent que nous devons consommer ces deux acides gras et que pour une santé optimale, nous devrions les manger dans un rapport de quatre à un. La plupart des gens reçoivent trop peu d'oméga-3 et consomment un ratio plus proche de dix pour un. Des recherches récentes indiquent que ce ratio dérisoire provoque des maladies cardiovasculaires, l'arthrite, le diabète et d'autres maladies. Le rapport de l'oméga-6 à l'oméga-3 dans les graines de chanvre et l'huile est de trois à un. Ce rapport de surachèvement peut vous aider à compenser le fait que vous consommez probablement trop d'oméga-6 dans le reste de votre régime alimentaire.

Soulagement de la peau: En plus des acides gras oméga, les graines de chanvre et l'huile contiennent des graisses qui sont encore plus difficiles à trouver dans d'autres sources. Ce sont l'acide gamma-linoléique (GLA) et l'acide stéaridonique (SDA). Ceux-ci sont considérés comme des «super» acides gras polyinsaturés et ils ont été montrés dans la recherche pour soulager les symptômes de certaines maladies de la peau, y compris la dermatite. Sachez cependant que la quantité de GLA et de SDA dans les graines de chanvre varie beaucoup.

GLA: Les avantages de consommer GLA ne finissent pas avec votre peau. Obtenir assez de cet acide gras trouvé dans les graines de chanvre peut également augmenter votre métabolisme, réduire les symptômes du syndrome prémenstruel, améliorer l'état des cheveux et des ongles, réduire les niveaux de mauvais cholestérol dans le sang et diminuer l'inflammation dans votre corps. Ce dernier avantage particulier pour ceux qui souffrent d'asthme, de sclérose en plaques, d'arthrite, de fibromyalgie et d'autres maladies inflammatoires.

Protéines: Les graines de chanvre sont une excellente source de protéines, ce qui les rend particulièrement utiles pour les végétariens et les végétaliens. Ils contiennent presque l'ensemble complet des acides aminés, les blocs de construction de protéines qui se trouvent dans la viande et les produits laitiers. La seule source végétale avec un profil protéique plus complet est le soja. Le type de protéine trouvé dans les graines de chanvre est facile à digérer et à absorber, et est mieux utilisé dans notre corps que la protéine trouvée dans le soja.

Immunité: Manger des graines de chanvre a été montré pour améliorer le fonctionnement du système immunitaire. Il existe de nombreuses raisons possibles, y compris le profil des acides gras et les phytonutriments, mais aussi la présence dans les graines de protéines de globuline, qui sont nécessaires pour avoir un système immunitaire entièrement fonctionnel. Les graines, l'huile et le lait fournissent tous ces bienfaits immunitaires.

Santé du cerveau: Les acides gras contenus dans les graines de chanvre et l'huile de chanvre contribuent à la santé du cerveau. Ils jouent un rôle important dans le cerveau et ont été trouvés à manquer dans le cerveau des patients atteints de maladies comme la maladie de Parkinson et Alzheimer. Les régimes riches en acides gras trouvés dans le chanvre, en particulier le ratio idéal d'acides gras oméga-6 à oméga-3, ont été prouvés dans la recherche pour réduire ou retarder les symptômes de ces maladies du cerveau.

Perte de poids: Le contenu nutritionnel des graines de chanvre est tel qu'elles vous procurent une sensation de plénitude et de satisfaction. La combinaison des graisses, des protéines et des fibres est une combinaison puissante pour se sentir rassasié. Si vous essayez de perdre du poids ou de maintenir votre poids, ajouter des graines de chanvre à certains de vos repas est un excellent moyen de vous aider à ne pas avoir faim plus tard dans la journée.

Phytostérols: Les phytostérols sont des composés trouvés dans certaines plantes qui ressemblent au cholestérol. La recherche a prouvé que la consommation de ces composés peut réduire la quantité de cholestérol LDL, ou mauvais, dans votre corps. Les graines de chanvre contiennent naturellement des niveaux élevés de phytostérols. Il y a aussi des preuves que les phytostérols peuvent aider à protéger contre le cancer en arrêtant la croissance des cellules cancéreuses et même en aidant activement à les détruire.

Diabète: Si vous êtes diabétique, manger des graines de chanvre peut aider à réguler votre glycémie. Les acides gras dans le chanvre sont connus pour réguler la glycémie, en maintenant les niveaux dans le sang sur une même quille. Même si vous n'êtes pas diabétique, le maintien d'un taux de glycémie uniforme est bénéfique.


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